Des érablières de la Montérégie ouvrent leurs portes pour la Journée nationale de l’érable

Ce dimanche 19 octobre se tiendra la deuxième édition de la Journée nationale de l’érable. Alors que les arbres resplendiront de couleurs, des acériculteurs et acéricultrices de la Montérégie accueilleront les visiteurs afin de leur faire découvrir leur métier et les dessous de la production du sirop d’érable, cet or blond qui fait la fierté des Québécoises et des Québécois.

« L’érable, c’est bien plus qu’un symbole : c’est un savoir-faire, une fierté et un produit d’exception. En Montérégie-Est, nos acéricultrices et acériculteurs font rayonner cette tradition durable et authentique. Allez à leur rencontre et découvrez toute la richesse de notre érable! », explique David Hall, président des Producteurs et productrices acéricoles de la Montérégie-Est.

« Le 19 octobre, on souligne la Journée de l’érable! L’érable, c’est notre identité, notre passion et notre richesse collective. En Montérégie-Ouest, nos producteurs et productrices font vivre cette tradition avec cœur et fierté. », ajoute Jean-François Touchette, président des Producteurs et productrices acéricoles de la Montérégie-Ouest.

Partout au Québec, dans les douze régions acéricoles, les acériculteurs et acéricultrices seront heureux d’accueillir les visiteurs entre 10 h et 15 h. Pour la région, la Distillerie Shefford ouvrira ses portes pour la Montérégie-Est et l’Érablière St-Henri pour la Montérégie-Ouest. Il est possible de consulter la liste des érablières participantes sur le site Web Érable d’ici.

D’autre part, la Journée nationale de l’érable permet de célébrer une tradition ancrée depuis plus d’un siècle dans notre culture et de rendre hommage au travail des 13 500 hommes et femmes qui œuvrent avec passion pour perpétuer notre histoire et nous offrir un produit au goût unique.

« Profitons de cette journée pour remercier nos 925 entreprises acéricoles de la Montérégie en achetant un produit d’érable et en essayant, pourquoi pas, une nouvelle recette qui marie l’érable aux délicieuses saveurs automnales », conclut monsieur Hall.

À propos des Produteurs et productrices acéricoles de la Montérégie-Est et Montérégie-Ouest

Les Producteurs et productrices acéricoles de la Montérégie-Est représentent 669 entreprises dans les MRC d’Acton, Brome-Missisquoi, Haute-Yamaska, Vallée-du-Richelieu, Haut-Richelieu, Maskoutains, Marguerite-D’Youville, Pierre-De-Saurel et Rouville. Les Producteurs et productrices acéricoles de la Montérégie-Ouest représentent 256 entreprises dans les MRC de Beauharnois-Salaberry, Haut-Saint-Laurent, Jardins-de-Napierville, Roussillon et Vaudreuil-Soulanges.

 -Communiqué-

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